Né à Tokyo, Mao Fujita étudiait encore au Tokyo College of Music lorsqu'il a remporté le premier prix et le prix du public au prestigieux Concours International de Piano Clara Haskil en Suisse en 2017. Il a également remporté la médaille d'argent au Concours Tchaïkovski 2019 à Moscou. En janvier 2023, il a fait ses débuts très attendus en récital aux États-Unis, au Carnegie Hall. Il se produit notamment avec le Gewandhausorchester, le Münchner Philharmoniker, le Royal Concertgebouw Orchestra, l'Orchestre Philharmonique de Radio France, le Yomiuri Nippon Symphony Orchestra, l'Israel Philharmonic Orchestra et le Lucerne Festival Orchestra, sous la direction de chefs tels que Christoph Eschenbach, Riccardo Chailly ou Andris Nelsons. En novembre 2021, Mao Fujita a signé un contrat exclusif avec Sony Classical International.