Eric Le Sage ist Gast bei Orchestern wie dem Los Angeles Philharmonic Orchestra, Philadelphia Orchestra, SWR Sinfonieorchester, Rotterdam Philharmonic, Royal Scottish National Orchestra, dem Orchestre Philharmonique de Radio France, Dresdner Philharmonie, Orchestre National de France, Konzerthaus Orchester Berlin, unter verschiedenen Dirigenten wie Armin Jordan, Edo de Waart, Sir Jeffrey Tate, Sir Simon Rattle, Leonardo Garcia Alarcon, Yannick Nézet-Seguin. Als leidenschaftlicher Kammermusiker steht er auch mit Künstlern wie François Leleux, Claudio Bohorquez, Jean-Guihen Queyras, dem Quatuor Ebène, dem Quatuor Modigliani, Julian Pregardien und Sandrine Piau auf der Bühne. Als Schüler von Maria Curcio war Eric Le Sage 1985 Erster Preisträger des Klavierwettbewerbs in Porto, 1989 Erster Preisträger des RobertSchumann-Wettbewerbs in Zwickau und im darauffolgenden Jahr Preisträger des Leeds-Wettbewerbs. Er ist Professor an der Hochschule für Musik in Freiburg.